如何制作手工雪糕
如何制作手工雪糕？
在炎熱的夏天，一份冰涼可口的雪糕無疑是人們最喜歡的甜品之一。而自己動(dòng)手制作手工雪糕不僅可以保證食材的新鮮和健康，還能讓你享受到DIY的快樂。
準(zhǔn)備所需材料和器具
首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料和器具：
- 奶油：150克
- 牛奶：200毫升
- 白砂糖：80克
- 雞蛋黃：3個(gè)
- 香草精：適量
- 淀粉：適量
- 攪拌機(jī)或打蛋器、鍋、容器、密封袋、冰箱等。
步驟說明
1. 制作基礎(chǔ)冰淇淋液體
將牛奶、白砂糖和香草精放入鍋中加熱，直到白砂糖完全溶解后離火待涼。將雞蛋黃打散，加入淀粉攪拌均勻，倒入鍋中與牛奶混合物一起攪拌均勻。放入冰箱中冷藏2-3小時(shí)。
2. 制作雪糕
將基礎(chǔ)冰淇淋液體取出，放入攪拌機(jī)或用打蛋器打至呈現(xiàn)細(xì)膩的顆粒感。將制作好的冰淇淋液體倒入密封袋中，擠出多余空氣并封口。
3. 冷凍
將密封袋放入冰箱中冷凍4小時(shí)左右，然后取出來再次用攪拌機(jī)或打蛋器重新攪拌一遍成型。重復(fù)以上步驟直到所需的口感和質(zhì)地達(dá)到理想狀態(tài)為止。
小結(jié)
手工雪糕制作雖然需要一些耐心和技巧，但只要按照正確的步驟進(jìn)行，并且選擇新鮮健康的食材，就能夠制作出美味可口、健康無添加的手工雪糕了。
