凍土豆怎樣做好吃又簡單

凍土豆怎樣做好吃又簡單

冬天是收獲土豆的季節，而且有時候會買到一些便宜的冷凍土豆。但是，如何讓這些凍土豆變得好吃呢？下面我們將為大家介紹幾種簡單的方法。

泡水去除淀粉

在煮冷凍土豆之前，先將它們放在清水中泡一段時間。這樣可以去除其中的淀粉，使土豆更加松軟。泡水的時間不用太長，大約10分鐘左右就可以了。

煮之前用鹽漬一下

將泡過水的冷凍土豆放入沸水中煮熟前，可以先將它們用鹽腌一下。鹽漬能夠讓土豆更加香甜，并且還能夠防止它們散開。每1升開水中可加入適量鹽，然后再把切好的土豆放進去煮。

加入調料增添口感

冷凍土豆沒有新鮮土豆那么美味，為了讓它們更加好吃，可以加入一些調料。例如，可以將煮好的土豆瀝干后放在烤盤中，用橄欖油、鹽和黑胡椒粉調味，在烤箱中烤20分鐘。這樣做出來的土豆非常香脆可口。

煮汁一起食用

冷凍土豆有時候會比較干燥，為了增添它們的滋味，可以在煮土豆的時候加入一些雞湯或牛肉湯。這樣不僅能夠讓土豆更加濕潤，還能夠讓它們吸收湯的味道。

總結

以上幾種方法都是比較簡單實用的，可以讓凍土豆變得更加美味可口。如果你購買了大量冷凍土豆，請一定要試試這些方法哦！