用煉乳怎么做冰淇淋
用煉乳怎么做冰淇淋
冰淇淋是很多人的最愛之一，現(xiàn)在市面上有各種各樣口味的冰淇淋，但是自己在家制作更加新鮮和健康。今天我們來分享一下用煉乳制作冰淇淋的方法。
材料：
- 1罐煉乳
- 500毫升奶油
- 1/4茶匙鹽
- 1茶匙香草精
- 約500克碎冰塊或者使用冰淇淋機(jī)
步驟：
- 將奶油加入鍋中，放到中火上加熱直到奶油開始融化。
- 加入鹽和煉乳，攪拌均勻并繼續(xù)加熱，直到所有成分都完全融合。
- 取下鍋?zhàn)硬⒎胖眉s10分鐘讓其稍微降溫。
- 將香草精倒入鍋中，并攪拌均勻。
- 將鍋?zhàn)臃湃氡渲校⒈３掷鋮s狀態(tài)至少1個(gè)小時(shí)。
- 將碎冰塊或者使用冰淇淋機(jī)，加入鍋中并攪拌均勻。
- 不斷地?cái)嚢瑁钡奖苛茏兊酶雍駥?shí)和光滑，為止。
- 將制作好的冰淇淋裝入容器中，放置在冰箱內(nèi)至少2小時(shí)才可食用。
以上就是用煉乳制作冰淇淋的詳細(xì)步驟。這種方法非常簡(jiǎn)單，適合沒有專業(yè)設(shè)備的朋友們嘗試。用煉乳制作出來的冰淇淋口感絲滑順口，比市面上購買的甜度要低一些，也更加健康。希望大家可以在家里親自動(dòng)手制作出美味又健康的冰淇淋！
