新津特色美食推薦

作為一個(gè)擁有悠久歷史文化的地方，新津不僅擁有著濃郁的文化底蘊(yùn)，還有著獨(dú)特的美食文化。下面就來(lái)介紹一些新津特色美食。

首先要說(shuō)到的是“龍鳳呈祥魚(yú)”。這道菜名字雖然很長(zhǎng)，但是它卻是新津非常出名的一道菜。用新鮮草魚(yú)、龍利魚(yú)、草魚(yú)頭以及多種時(shí)令蔬菜烹制而成，口感爽滑嫩肉，湯清味濃，富有營(yíng)養(yǎng)。吃過(guò)這道菜后會(huì)讓你大呼過(guò)癮。

其次要說(shuō)到的是“鹽巴黑芝麻糊”，也稱(chēng)為“黑芝麻山藥粉”。這是一道傳統(tǒng)的甜品，在新津非常受歡迎。它選用上等黑芝麻和山藥為主料，加入適量鹽巴調(diào)味而成。它不僅口感香甜綿軟，而且還具有健脾益腎、潤(rùn)腸通便等功效。

除此之外，“二師兄冰粉”也是新津的特色美食之一。它選用優(yōu)質(zhì)糯米為主材料，配以各種時(shí)令水果、紅豆、綠豆等，再加上清甜可口的花生醬和黑芝麻醬，味道清涼爽口，非常適合夏天食用。

最后要介紹的是“草地肘子”。這是一道傳統(tǒng)川菜，以草場(chǎng)上放養(yǎng)的牛為主材料。制作工藝十分考究，需要經(jīng)過(guò)起鍋、焯水、燉煮等多個(gè)環(huán)節(jié)才能完成。肘子皮薄肉嫩、香辣可口，每一口都會(huì)讓人回味無(wú)窮。

以上就是新津特色美食推薦。如果你有機(jī)會(huì)去新津旅游或者出差，不妨品嘗一下這些美食，相信你會(huì)被它們深深吸引。