太原盛世餐飲技工學(xué)校

由雕龍文庫 分享時(shí)間：2024-03-25 14:04:00 收藏本文

太原盛世餐飲技工學(xué)校

太原盛世餐飲技工學(xué)校簡介

太原盛世餐飲技工學(xué)校是山西省教育廳批準(zhǔn)成立的一所全日制高職院校，是太原市唯一一所以培養(yǎng)餐飲技工和管理人才為主要目標(biāo)的高等職業(yè)院校。

學(xué)校設(shè)施

學(xué)校占地面積達(dá)50余畝，建筑面積為3萬多平方米。學(xué)校擁有現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施和完備的實(shí)訓(xùn)場地，包括大型中西式餐廳、專業(yè)烘焙室、調(diào)味品實(shí)驗(yàn)室、食品微生物檢測室等先進(jìn)設(shè)備。

專業(yè)設(shè)置

太原盛世餐飲技工學(xué)校開設(shè)了烹調(diào)、烘焙、食品營養(yǎng)與檢測、旅游管理四個(gè)專業(yè)。其中，烹調(diào)專業(yè)涵蓋了中式烹調(diào)、西式烹調(diào)和粵菜制作；烘焙專業(yè)則注重培養(yǎng)面包師傅和甜點(diǎn)師傅；食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)則是為食品行業(yè)提供從原料、生產(chǎn)到檢測的全程服務(wù)；旅游管理專業(yè)則注重培養(yǎng)旅游餐飲和景區(qū)管理人才。

教學(xué)模式

學(xué)校采用理論教學(xué)與實(shí)踐操作相結(jié)合的教學(xué)模式，注重實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。學(xué)生在校期間，將有近一半的時(shí)間用于實(shí)踐操作，以確保他們掌握扎實(shí)的技能和豐富的經(jīng)驗(yàn)。

就業(yè)前景

太原盛世餐飲技工學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)范圍廣泛，可以在星級酒店、高檔餐廳、咖啡廳、蛋糕店等各類餐飲企事業(yè)單位從事烹調(diào)、烘焙等相關(guān)職位；也可以選擇在食品質(zhì)量監(jiān)督檢測部門從事食品安全檢測工作；還有一些畢業(yè)生選擇進(jìn)入旅游行業(yè)從事旅游餐飲或景區(qū)管理工作。