福建龍巖特產(chǎn)小吃

福建龍巖特產(chǎn)小吃

福建龍巖位于閩西南山區(qū)，地處閩南、閩西、閩北三大文化交匯點(diǎn)。在這里，有著許多美食佳肴，其中以特色小吃尤為著名。

鹵肉飯

鹵肉飯是龍巖的傳統(tǒng)美食之一，它由米飯、豬肉和鹵汁組成。豬肉選用新鮮瘦肉，先用辣椒粉、花椒粉等調(diào)料腌制幾小時(shí)，再放入鍋中加水煮至八成熟后加入鹵汁繼續(xù)煮至入味。最后將鹵好的肉切成絲裝在米飯上即可食用。

沙茶面

沙茶面是一道經(jīng)典的福建小吃，在龍巖也十分流行。它選用優(yōu)質(zhì)面條配以香氣濃郁的沙茶醬和多種海鮮以及蔬菜調(diào)制而成。沙茶醬包含蝦皮、豆豉、花生碎等多種配料，混合后味道濃郁獨(dú)特，讓人胃口大開。

豬腳飯

豬腳飯是龍巖的另一道經(jīng)典美食。它選用新鮮的豬腳，加上多種調(diào)味料和配菜，慢火燜制數(shù)小時(shí)而成。這道菜肉質(zhì)鮮嫩入味，口感極佳。配上米飯一起食用更能增加滿足感。

芋泥糯米團(tuán)

芋泥糯米團(tuán)是龍巖的傳統(tǒng)點(diǎn)心之一。它由糯米粉、芋泥和白砂糖組成。將芋泥和白砂糖混合后包在內(nèi)部填有紅豆沙或者其他餡料的球形糯米皮中，再蒸制而成。外表柔軟細(xì)致，內(nèi)餡軟滑甜美，口感十分不錯(cuò)。

除了以上幾種特色小吃之外，在龍巖還有很多其他美食等待著您前來品嘗。如果您打算前往福建旅游，請(qǐng)務(wù)必不要錯(cuò)過這些美食佳肴！