怎樣用純牛奶蒸蛋糕

純牛奶蒸蛋糕是一款簡單易做的甜點，不需要烤箱，只需要一個鍋子和幾個簡單的材料就可以制作出美味的蛋糕。

以下是制作純牛奶蒸蛋糕的步驟：

1. 準備材料：雞蛋3個、面粉50克、細砂糖30克、牛奶100毫升。

2. 打散雞蛋并加入細砂糖，攪拌均勻。

3. 將面粉篩入碗中，倒入打散好的雞蛋液中，攪拌均勻至無顆粒。

4. 倒入牛奶，再次攪拌均勻。

5. 將混合物過篩，去掉可能存在的小顆粒或泡沫。

6. 取一個適合放在鍋里的容器，并在底部鋪上一層油紙以防黏貼。將混合物倒入容器中，并用勺子輕輕刮去表面上可能存在的氣泡。

7. 在鍋里加入適量的水，大火燒開后將容器放在鍋中，蓋上鍋蓋，轉為小火蒸約25分鐘。

8. 蒸好后關火，取出容器并待涼。涼透后用刀子沿著容器邊緣切下蛋糕，并將其傾斜到盤子上即可。

純牛奶蒸蛋糕不僅簡單易做，而且口味清新。如果想要增添一些口感和顏色，可以在混合物中加入一些巧克力碎或者抹茶粉等材料。

此外，在制作過程中還有幾點需要注意：

1. 混合材料時要攪拌均勻，以免出現顆粒或泡沫影響口感；

2. 添加牛奶時也需要攪拌均勻，避免出現分層；

3. 在放置容器的時候要注意水位不要太高，以免水浸到容器內部；

4. 蒸的時間要根據自己所用的鍋具體情況而定。建議先試著蒸個10-15分鐘看看效果再決定是否需要再繼續蒸。

純牛奶蒸蛋糕的制作十分簡單，但卻是一款美味又健康的甜點。不妨在家里嘗試一下，享受自己動手制作甜點的樂趣吧！