小米點心做法大全集
小米點心做法大全集
小米是一種古老而珍貴的糧食，有著豐富的營養價值。除了作為主食外，小米還可以制作出各種美味的點心。下面是一些小米點心的做法大全，希望能給您帶來一些靈感。
1. 小米糕
材料：小米、糯米、紅棗、白糖。
步驟：將小米和糯米混合浸泡過夜，然后蒸熟。將蒸好的小米和糯米用搟面杖壓碎成泥狀。在另一個鍋中加入適量水和紅棗，煮沸。然后加入壓碎的小米和糯米泥，攪拌均勻。最后加入適量白糖調味即可。
2. 小米饅頭
材料：小米粉、面粉、酵母、鹽。
步驟：將小米粉和面粉混合，加入適量溫水和酵母攪拌成面團。讓面團發酵1小時。然后將面團分成小塊，用手揉成圓形饅頭。蒸鍋中加入適量水燒開，放入饅頭，蒸10-15分鐘即可。
3. 小米紅豆餅
材料：小米粉、紅豆、白糖、油。
步驟：將紅豆浸泡過夜，然后煮沸直至變軟。將紅豆搗碎成泥狀，加入適量白糖調味。在另一個容器中加入小米粉和適量溫水攪拌成面糊。平底鍋中倒入一些油，將面糊倒入鍋中制作薄餅。在薄餅上涂抹一層紅豆泥，然后對折成半圓形，繼續在平底鍋中加熱至兩面金黃即可食用。
4. 小米花生球
材料：小米、花生、白糖、油。
步驟：將花生和小米混合浸泡過夜。然后用搟面杖將花生和小米壓碎。在另一個鍋中加入適量油，加熱至180℃左右。將壓碎的花生和小米混合物放入油中炸至金黃色。撈出瀝干油份，然后加入適量白糖調味即可食用。
5. 小米豆腐花
材料：小米、豆腐、牛奶、白糖。
步驟：將小米淘洗干凈浸泡過夜。將豆腐切成小塊，用攪拌機打成豆腐漿。在另一個鍋中加入適量水和小米，煮沸直至變軟。然后倒入豆腐漿和牛奶，繼續煮沸并攪拌均勻。最后加入適量白糖調味即可食用。
以上是一些使用小米制作的點心做法大全集，希望您能嘗試一下這些美味的小米點心，并享受其中的營養與美味！
