最簡單的家庭蛋糕做法

最簡單的家庭蛋糕做法

在家做蛋糕不一定需要太多烘焙技巧和經驗。以下是一份簡單易懂的家庭蛋糕做法，即使沒有經驗也能輕松制作出美味的蛋糕。

所需材料

• 4個雞蛋
• 100克白砂糖
• 100克面粉
• 50克黃油或植物油
• 1勺泡打粉（可選）

步驟說明

1. 準備工作：

先將所有材料準備好，把黃油放到室溫軟化，并預熱烤箱至175℃。

2. 打發雞蛋：

取一個大碗，將4個雞蛋加入碗中，用電動攪拌機或手動打蛋器把雞蛋打發至體積增大、顏色變淺，并能拉出明顯的流線。

3. 加入面粉和白砂糖：

將100克白砂糖分三次加入打發的雞蛋中，每次攪拌均勻后再加入下一份。然后篩入100克面粉，輕輕地攪拌均勻。

4. 加入黃油或植物油：

將50克黃油或植物油融化后倒入面糊中，輕輕地攪拌均勻。

5. 烘焙：

將面糊倒入一個已經涂了黃油或噴了食用油的蛋糕模具中，放入預熱好的烤箱中，以175℃的溫度烘焙25-30分鐘（具體時間視情況而定）。

6. 裝飾：

等蛋糕完全冷卻后，您可以在上面刷上果汁、奶油、巧克力、水果等任何您喜歡的裝飾品。

注意事項

• 盡量不要在面團中留有氣泡。
• 如果沒有泡打粉也沒關系，但它可以讓蛋糕更加松軟。
• 在烤之前，一定要將模具涂上黃油或噴上食用油，以防止蛋糕粘在模具上。
• 不要過度攪拌面糊，否則會導致蛋糕成型后出現裂縫。

總結

這是一個非常簡單的家庭蛋糕做法，即使沒有經驗也能輕松制作。您可以根據自己的口味來選擇不同的裝飾品和口感。快來嘗試一下吧！