蒸面做法大全

蒸面做法大全

蒸面是一道美食，口感軟糯，香氣四溢，在中國南方地區尤為流行。它的制作方法多樣，下面介紹幾種常見的蒸面做法。

1. 粉蒸肉面

粉蒸肉是一道廣東特色傳統菜品，將五花肉切成片狀，再加入調料用酒和生粉攪拌均勻后上鍋蒸熟。加入米粉和豆角等雜菜翻拌即可享用。

2. 紅棗紅豆沙米線

將紅棗、白糖、水放在鍋里煮開，加入紅豆沙和少量鹽調味。接著將米線浸泡10分鐘后上鍋蒸15至20分鐘即可。

3. 芋頭飯團

將芋頭去皮切成小丁，放入鍋中焯水至軟。然后加入少量油、鹽、雞精攪拌均勻備用。將糯米飯捏成小圓球，抓一些芋頭丁粘在外面，最后放入蒸鍋中蒸熟即可。

4. 湯圓

湯圓是一種傳統的中國小吃，將糯米粉加水攪拌成團，再按揉成小圓球。將制作好的湯圓放入開水中煮至浮起來，然后撈出瀝干水份。最后將湯圓放入甜湯中或者涂上芝麻醬等調料即可食用。

5. 紅糖發糕

將紅糖、白糖、油和水混合在一起攪拌均勻，過篩后加入發面粉繼續攪拌均勻。最后倒入模具中蒸15分鐘左右即可。

以上就是幾種簡單易學的蒸面做法介紹，希望大家喜歡！