綠豆冷飲的做法大全

綠豆冷飲的做法大全

綠豆冷飲是夏季最受歡迎的清涼飲品之一，不僅口感爽口，而且有助于清熱解毒。下面介紹幾種簡單易做的綠豆冷飲做法。

清新綠豆汁

材料：綠豆150克、水適量、蜂蜜適量、檸檬片少許。

制作方法：

1. 將綠豆泡水30分鐘后洗凈備用。
2. 將泡好的綠豆加入鍋中，加入適量的水，大火加熱至開鍋后轉小火慢慢燜煮約30分鐘至軟。
3. 將燜好的綠豆倒入榨汁機中榨成汁液。
4. 在汁中添加適量的蜂蜜和檸檬片調味即可。

紅棗桂圓綠豆湯

材料：紅棗5個、桂圓10個、綠豆50克、水適量、冰糖適量。

制作方法：

1. 將綠豆泡水30分鐘后洗凈備用。
2. 將紅棗和桂圓洗凈，去核備用。
3. 將泡好的綠豆加入鍋中，加入適量的水，大火加熱至開鍋后轉小火慢慢燜煮約30分鐘至軟。
4. 將燜好的綠豆倒入湯鍋中，加入適量的水和紅棗、桂圓一同煮沸，再加入冰糖調味即可。

西柚綠豆沙

材料：西柚1個、綠豆150克、水適量、蜜棗10個、冰糖適量。

制作方法：

1. 將綠豆泡水30分鐘后洗凈備用。
2. 將西柚剝皮取肉備用。
3. 將泡好的綠豆加入鍋中，加入適量的水，大火加熱至開鍋后轉小火慢慢燜煮約30分鐘至軟。
4. 將燜好的綠豆倒入榨汁機中榨成汁液，過濾出綠豆渣。
5. 將西柚肉和蜜棗放入綠豆汁中一起攪拌均勻，加入適量的冰糖調味即可。

總結

以上三種綠豆冷飲做法口感清新，制作簡單易學。大家可以根據自己的口味選擇不同的食材進行搭配，制作出屬于自己的特色綠豆冷飲。