中式糕點老字號

探尋中式糕點老字號

中國的糕點文化源遠流長，從古代的宮廷點心到現代的各式糕點，每一款都有著它自己獨特的風味和歷史淵源。在繁華的大城市里，你可以發現許多值得一品嘗的中式糕點老字號。

香港：麥文記

麥文記是香港著名老字號之一，創立于1889年。他們以制作傳統粵式甜品為主打產品，其中最有名的就是“芒果班戟”和“芒果西米露”。這兩道甜品口感細膩、香甜可口，成為了無數游客必嘗之物。

廣東：廣州餅家

廣州餅家成立于1889年，至今已有百年歷史。他們生產各種粵式小點心、月餅和傳統禮盒。其中最出名的是他們制作的蛋黃酥、肉絲卷等小點心。不僅在國內深受消費者喜歡，在海外也擁有眾多忠實粉絲。

江蘇：楊記小吃

楊記小吃是江蘇省南京市的知名品牌。他們主要生產鴨血粉絲湯、糯米藕等傳統美食。不僅如此，他們還制作多種口味的餛飩和包子，其中最有名的就是“楊記獅子頭”。這款獅子頭由肉末和油豆腐制成，外皮金黃，內里嫩滑，風味獨特。

北京：東來順

東來順創建于1903年，是北京著名的老字號之一。他們主營涮羊肉、火鍋等傳統北方菜品。除此之外，他們還以制作老北京小吃聞名于世。比如：“豆汁”、“炸醬面”、“鹵煮”等。這些小吃不僅具有濃厚的地方特色，在口感上也十分讓人回味無窮。

總結

中式糕點老字號承載著歷史和文化，每一家都有著自己的故事和特色。無論你身處何地，總能品嘗到當地最好的美食。走進老字號，品味中華傳統文化，也是一種難得的體驗。