冰淇淋用奶粉怎么做
冰淇淋用奶粉怎么做
夏天到了，吃一杯冰涼的冰淇淋是再合適不過了。然而，市面上的冰淇淋品種繁多，價格也相對較高。如果你想嘗試自己動手制作冰淇淋，那么本文會介紹一種使用奶粉來制作冰淇淋的方法。
所需材料
- 全脂奶粉：100克
- 白砂糖：50克
- 水：500毫升
- 鮮奶油：150毫升
- 香草精：適量
步驟說明
- 將全脂奶粉和白砂糖放入碗中，攪拌均勻；
- 將500毫升水加入鍋中，大火加熱至沸騰；
- 將攪拌好的奶粉和白砂糖倒入鍋中，并不斷攪拌至完全溶解；
- 關火，放置鍋中的液體降溫至常溫；
- 將鮮奶油倒入液體中，攪拌均勻；
- 加入適量的香草精，繼續攪拌均勻；
- 將混合液倒入冰箱冷藏室，靜置2小時以上；
- 取出混合液并使用攪拌機打散成冰淇淋狀即可。
小貼士
- 本方法制作出來的冰淇淋口感比較細膩，有些人可能會覺得甜度不夠。可以根據個人口味加入更多的白砂糖；
- 如果沒有鮮奶油，也可以使用動物性植脂替代；
- 香草精是為了增加口感的，如果沒有也可以不用。
總之，制作自己喜歡的冰淇淋并不難。只要掌握好材料比例和步驟就可以輕松制作出美味可口的冰淇淋啦！快試試吧！
