面食小吃做法大全簡單做法

面食小吃做法大全簡單做法

面食小吃是中國傳統美食的代表之一，不僅好吃，而且方便快捷。今天我們來分享一些簡單易學的面食小吃做法。

1. 手抓餅

材料：面粉、水、油、鹽、蔥花

步驟：

1. 將面粉、水和少許鹽混合均勻，揉成面團。
2. 將面團搟成薄片，刷上一層油和蔥花。
3. 將薄片對折疊起來，再用手按扁。
4. 煎至兩面金黃即可。

2. 煎餃

材料：豬肉餡、白菜、姜末、蒜末、鹽、雞精、生抽、香油、煎餃皮

步驟：

1. 將豬肉餡加入姜末和蒜末，用手揉勻。
2. 白菜切碎，拌入肉餡中。
3. 加入鹽、雞精、生抽和香油調味。
4. 將肉餡放在煎餃皮中間，兩邊涂上水，然后對折。
5. 用平底鍋將煎餃煎至兩面金黃即可。

3. 綠豆糕

材料：綠豆粉、糖、水、檸檬汁

步驟：

1. 將綠豆粉加入少量水中拌勻，再加入剩余的水，攪拌至無顆粒。
2. 加入糖和檸檬汁調味。
3. 將混合物倒入蒸盤中，蒸20分鐘左右即可。

4. 拉面

材料：高筋面粉、水、食鹽

步驟：

1. 將高筋面粉和開水混合成團，揉20分鐘左右。注意要揉到面團有彈性為止。
2. 將揉好的面團放置在案板上，用手掌壓扁。
3. 把面團的一端揉成條狀，再用力向外拉開。重復這個動作幾次，即可拉出面條。
4. 將拉好的面條放入沸水中煮熟，撈出瀝干水分。

5. 燒餅

材料：中筋面粉、鹽、水、蔥花

步驟：

1. 將中筋面粉和鹽混合均勻，加入適量水攪拌成面團。
2. 將面團揉成長條狀，然后搟平。
3. 刷上一層油和蔥花，對折疊起來。
4. 將疊好的面餅搟平，再刷上一層油和蔥花。重復這個動作幾次，直到餅變得薄而有彈性。
5. 在平底鍋中加入少量油，將燒餅放入鍋中煎至兩邊金黃即可。

以上就是我們分享的五種簡單易學的面食小吃做法。不同的做法可以根據個人口味和喜好進行調整。希望大家在享受美食的同時，也能發掘自己的烹飪才華。