怎樣簡單制作蛋糕
準備材料
制作蛋糕的主要材料有面粉、雞蛋、白砂糖、牛奶和黃油。除此之外，還需要一些小工具，比如攪拌器、量杯、計時器等。
步驟一：準備蛋糊
首先，將兩個雞蛋打入容器中，加入適量的白砂糖，并用攪拌器打勻。接著，將100克的面粉分三次加入到蛋糊中，每次都要充分攪拌均勻。最后加入30毫升左右的牛奶和20克的黃油，繼續攪拌至無顆粒。
步驟二：倒入模具
將制作好的蛋糊倒入事先涂抹了黃油的模具中。注意不要填滿模具，留出適當空間以防止蛋糕在發酵時溢出來。
步驟三：進入預熱過的烤箱
將模具放置在已經預熱好180度左右的烤箱中，烤制時間約為30分鐘。具體時間可以根據自己的烤箱和口感需求進行調整。
步驟四：取出蛋糕
烤制好的蛋糕會變得金黃色，表面有一定的彈性。使用牙簽或竹簽插入蛋糕中心，若取出來沒有附著物，則表示蛋糕已經熟透了。此時將模具從烤箱中取出，放置在涼架上待涼。
步驟五：裝飾
在蛋糕完全冷卻之后，可以用奶油、水果、巧克力等各種食材裝飾蛋糕。這樣做不僅可以增加蛋糕的美觀程度，還能提升味道和口感。
小貼士
1. 在打雞蛋時最好分別將蛋清和蛋黃分開打發，這樣做可以讓制作出來的蛋糊更加綿軟。
2. 烘焙過程中要注意觀察溫度和時間掌握，避免過早或過晚取出蛋糕。
3. 制作時盡量使用稱量工具來測量材料，這樣可以保證制作出來的蛋糕口感更加一致。
總結
制作蛋糕并不難，只需要準備好材料和工具，遵循上述步驟即可。實踐中也可以根據自己的口味需求進行調整和改進，探索出屬于自己的美味蛋糕。
