做西瓜雪糕的教程
做西瓜雪糕的教程
夏天到了，最適合吃清涼可口的西瓜雪糕了。下面來介紹一下如何制作這款美味的甜品。
所需材料：
- 新鮮西瓜 1個
- 淡奶油 200克
- 細砂糖 150克
- 檸檬汁 1湯匙
步驟：
- 將西瓜切成小塊，放入攪拌機中打成泥。
- 把西瓜泥過篩，去掉籽和纖維，留下純汁。
- 將淡奶油倒入碗中，用電動打蛋器打發至體積變大、呈乳白色。
- 將細砂糖分三次加入打發的淡奶油中，每次加入后都要用電動打蛋器攪拌均勻。
- 倒入西瓜汁和檸檬汁，輕輕攪拌均勻。
- 將混合物倒入雪糕機中，按照機器說明進行操作，一般需要攪拌20-30分鐘左右。
- 將做好的西瓜雪糕裝入冰箱，放置3-4小時以上，直到完全凝固。
小貼士：
- 為了讓雪糕口感更加絲滑細膩，可以在加入淡奶油時加入適量的玉米淀粉或吉利丁粉。
- 如果沒有雪糕機，也可以手動攪拌。每隔半小時左右取出冰箱中的混合物攪拌均勻，重復多次直到凝固。
這款西瓜雪糕清爽可口、營養美味，是夏日必備甜點之一。動手試試吧！
