棉花糖做雪糕

介紹棉花糖

棉花糖是一種由砂糖、蛋白質和食用色素制成的軟糖。它的口感柔軟，甜度適中，非常受大家的喜愛。除了作為零食食用外，它還可以用來做各種美食，例如棉花糖做雪糕。

制作棉花糖雪糕的材料

制作棉花糖雪糕需要以下材料：

• 1.5 杯牛奶
• 1 杯淡奶油
• 6 個蛋黃
• 1/2 杯白砂糖
• 10 盎司棉花糖
• 1 茶匙香草提取物

制作步驟

以下是制作棉花糖雪糕的步驟：

1. 將牛奶和淡奶油倒入鍋中加熱至70℃左右。
2. 在另一個碗中，將蛋黃和白砂糖混合在一起，攪拌均勻。
3. 將蛋黃糊倒入鍋中，繼續加熱至85℃左右。不要讓混合物沸騰。
4. 將鍋從火上取下，加入棉花糖和香草提取物。攪拌直到棉花糖完全融化。
5. 將混合物過濾并放入冰箱中冷卻至室溫。
6. 將混合物倒入雪糕機中，按機器說明操作即可制作出美味的棉花糖雪糕。

小貼士

如果你沒有雪糕機，也可以手工制作。將混合物倒入淺盤中，放入冰箱凍結數小時，每隔半小時取出攪拌一次即可。

總結

棉花糖做雪糕是一種美味可口的食品，在夏天享用更是愉悅。只需要幾個簡單的步驟就能制作出來，并且材料也很容易獲取。如果你想嘗試新口味的雪糕，不妨試試這款棉花糖雪糕。