冰淇淋調料配方

冰淇淋調料配方

冰淇淋是夏天最受歡迎的甜點之一，無論是在家中還是外出購買，總少不了各種各樣的調料。今天我們來分享一些簡單易做的冰淇淋調料配方，讓你的冰淇淋更加美味！

巧克力醬

材料：

• 1/2 杯重奶油
• 1/2 杯砂糖
• 1/4 杯可可粉
• 1/4 茶匙鹽
• 1/2 茶匙香草提取物（可選）

步驟：

1. 將重奶油、砂糖、可可粉和鹽放入小鍋中，用中火攪拌至砂糖溶解。
2. 繼續用中火加熱，不斷攪拌至醬汁變稠且起泡沫。
3. 從火上取下鍋子，加入香草提取物并攪拌均勻。
4. 將巧克力醬倒入玻璃瓶中，等待冷卻后即可使用。

草莓果醬

材料：

• 2 杯新鮮草莓
• 1/4 杯砂糖
• 1 湯匙檸檬汁
• 1/2 茶匙香草提取物（可選）

步驟：

1. 將新鮮草莓切成小塊，放入鍋中加熱。
2. 在草莓中加入砂糖和檸檬汁，用中火攪拌至糖完全溶解。
3. 繼續加熱至草莓變軟并成為果醬的形態。需要不斷攪拌防止粘底。
4. 從火上取下鍋子，加入香草提取物并攪拌均勻。
5. 將果醬倒入玻璃瓶中，等待冷卻后即可使用。

焦糖碎片

材料：

• 1 杯砂糖
• 1/2 杯重奶油
• 1 湯匙黃油
• 1/2 茶匙鹽

步驟：

1. 在鍋中加入砂糖，用中火加熱并不斷攪拌，直到糖完全溶解成棕色的焦糖。
2. 從火上取下鍋子，加入重奶油和黃油，并快速攪拌均勻。
3. 加入鹽并再次攪拌均勻。
4. 將焦糖倒入鋪有蠟紙的平板上冷卻后打碎成小塊即可使用。

以上是三種簡單易做的冰淇淋調料配方，你可以根據自己的口味進行調整。享受美食之余也可以感受DIY的樂趣哦！