制作蛋糕的方法烤箱
制作蛋糕的方法烤箱
蛋糕是生活中常見的甜點，制作起來也并不難。下面介紹一下使用烤箱制作蛋糕的方法。
材料：
- 低筋面粉250克
- 雞蛋4個
- 白砂糖150克
- 牛奶50毫升
- 無鹽黃油80克
- 泡打粉1小勺
- 香草精少許
步驟：
1. 準備工作：
將黃油切成小塊，放入碗中，加入牛奶，放入微波爐中加熱至黃油完全溶解。
2. 攪拌面糊：
將雞蛋打散后加入白砂糖，用電動打蛋器攪拌均勻；再加入低筋面粉和泡打粉，攪拌至無顆粒；最后倒入黃油牛奶混合液和香草精，攪拌均勻即可。
3. 烤制蛋糕：
將面糊倒入已經預熱至180℃的烤箱中，烤制約30分鐘左右。在烤制過程中可以適當旋轉蛋糕模具，讓蛋糕受熱更加均勻。
4. 檢查成品：
用牙簽或竹簽插入蛋糕中心，如果沒有粘著面糊，就表示蛋糕已經成型了。取出蛋糕放置在架子上冷卻數分鐘后即可切開食用。
小貼士：
- 面粉應該在篩選后再使用，這樣可以去除其中的顆粒和雜質。
- 雞蛋要打散均勻，這樣才能讓面團更加稠密細膩。
- 黃油牛奶混合液溫度不能太高，否則會影響雞蛋的稠度，并且還可能導致發生變質。
- 烤箱中的溫度和時間需要根據自己的烤箱和蛋糕模具大小而調整。
以上就是使用烤箱制作蛋糕的方法，希望能夠幫助到大家。祝愿大家在制作蛋糕時能夠做出美味可口的甜點。
