北方特色點心

北方特色點心的介紹

中國是一個美食之國，不同地區(qū)都有獨(dú)具特色的美食。北方特色點心也是其中之一。北方特色點心以面食為主，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。下面我們來了解一下北方特色點心的種類。

北京糖耳朵

北京糖耳朵是一種用面粉和白糖做成的小甜點，形狀像人耳朵。它的外層金黃酥脆，里面軟糯香甜。傳統(tǒng)的制作方法需要將面粉和白糖混合后在鍋里加水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)，然后用手捏成小耳朵狀再放到油鍋中炸至淺黃色即可。

天津麻花

天津麻花又稱紅棗芝麻餅，是一種由紅棗、芝麻、面粉等制作而成的小吃。它呈現(xiàn)出金黃色澤、表皮均勻開裂，并散發(fā)著清香撲鼻的氣味。入口時口感松脆，而且有香甜的味道，非常受人喜愛。

山西刀削面

山西刀削面是中國傳統(tǒng)的食品之一，它是以優(yōu)質(zhì)小麥粉為原料經(jīng)過揉捏、搓抻、拉拔等手工制作而成。刀削面條長短不一，寬度也不同，但都保持著厚薄一致。它的口感勁道有嚼頭，吃起來十分美味。

內(nèi)蒙古烤包子

內(nèi)蒙古烤包子俗稱“火罐”，是一種由發(fā)酵面團(tuán)制成的點心。它外表金黃酥脆，里面餡料鮮美可口，因此備受人們青睞。制作時需要先將肉末加入各種調(diào)味料后攪拌均勻，在將其包入發(fā)好的面團(tuán)中，在火上烤至兩面金黃色即可食用。

河南芝麻湯圓

河南芝麻湯圓是一種有著悠久歷史的傳統(tǒng)漢族小吃。它由米粉、芝麻、白糖等制成，口感軟糯，內(nèi)餡鮮嫩。在食用時還可以加入一些豆?jié){或牛奶等配料，味道更為濃郁。

總結(jié)

北方特色點心以其獨(dú)特的口感和制作工藝吸引著無數(shù)食客的眼球。希望大家有機(jī)會可以親自品嘗這些美食佳肴，感受其中的魅力。