千層蛋糕皮的做法簡單

千層蛋糕皮的做法簡單

千層蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，它有著香甜綿軟的口感和多層次的質地，讓人忍不住一口接一口。其中最重要的組成部分就是千層蛋糕皮，下面我們來看看如何制作這個美味的甜點。

材料：

• 雞蛋 6個
• 低筋面粉 150克
• 白砂糖 100克
• 牛奶 50毫升
• 黃油 50克

步驟：

1.準備工作：

將雞蛋打入碗中，加入白砂糖攪拌均勻，然后加入牛奶繼續攪拌至完全混合。將低筋面粉逐漸加入到碗中，并用刮刀拌勻至無顆粒。

2.制作蛋糕皮：

將黃油放入平底鍋中加熱融化，然后倒入面糊中攪拌均勻。將鍋用擦布擦凈，再將一小勺面糊倒入鍋中攤開成圓形，用小火煎至兩面微黃，取出備用。

3.疊加蛋糕皮：

將第一張蛋糕皮墊在盤子底部，再鋪上一層果醬或奶油，并疊加第二張蛋糕皮。重復這個過程直到所有的蛋糕皮都疊完。

4.冷卻：

將做好的千層蛋糕置于冰箱中冷卻約1小時，使其口感更佳。

小提示：

如果想讓千層蛋糕皮的質地更加松軟綿密，可以在打發雞蛋時多打幾分鐘，并且使用篩網篩選低筋面粉。

現在你已經學會了制作美味的千層蛋糕皮了，趕快動手試一試吧！