食堂員工培訓記錄表

食堂員工培訓記錄表

食堂是學校內最熱鬧的地方，也是學生和老師每天必須光顧的地方。為了保證食堂的運營質量和服務水平，食堂會定期進行員工培訓。下面是我們近期進行的一次培訓記錄表。

培訓時間

2019年10月15日 上午9點至12點

參與人員

全體食堂員工（共計20人）

培訓內容

本次培訓主要有以下幾個內容：

1. 餐飲安全知識：介紹了一些基本的衛生常識、防污染方法以及如何妥善處理過期菜品等問題。
2. 服務技巧：針對不同類型的客戶，提出了不同的服務方式。例如，對于新生或者外來客人，要給予更多耐心和關注；對于經常光顧食堂的老客戶，則要做到大家有問必答，給予更多小細節上的關懷。
3. 溝通與協調：大家都知道，食堂是一個需要協調各方面資源的團隊。培訓中我們介紹了如何在日常工作中與同事、上級以及客戶進行更好的溝通和協調。

培訓效果

通過本次培訓，員工們深入了解了餐飲安全知識和服務技巧，并且對于日常工作中遇到的問題有了更好的解決方法。同時，大家也學會了如何更好地與同事、上級以及客戶進行溝通和協調。相信這些技能和知識一定會幫助大家更好地完成工作任務，提高食堂的運營質量和服務水平。

結語

食堂是學校內最重要的場所之一，它不僅關系到師生們每天的口腹之欲，也關系到學校形象以及校園文化建設。因此，我們將持續開展類似的員工培訓活動，為食堂員工提供更加專業的技能支持和知識指導，為廣大師生打造優質、健康、美味的就餐環境。