黃山蛋糕烘焙

黃山蛋糕烘焙的歷史

黃山蛋糕是一種傳統的中國點心，起源于安徽省的黟縣。據說黃山蛋糕最初是由一個名叫張崇福的人發明，在清朝乾隆年間首次制作出來。

黃山蛋糕的特點

黃山蛋糕呈圓形或長條形，外皮金黃色，內部松軟綿密。口感甜而不膩，香氣四溢。它的主要原料包括雞蛋、面粉、白砂糖等。

如何制作黃山蛋糕

1. 將雞蛋打散，加入白砂糖攪拌均勻；

2. 加入面粉攪拌均勻成為面糊；

3. 將面糊倒入預先加油并撒上面粉的模具中；

4. 放入預先預熱好的350°F（180°C）的烤箱中，大約需要20-30分鐘左右即可。

如何讓黃山蛋糕更加美味

1. 加入一些香草精或檸檬皮屑，可以增加香氣；

2. 可以在面糊中加入一些牛奶，讓蛋糕更加松軟細膩；

3. 在蛋糕表面撒上一些白芝麻或黑芝麻，增加口感的層次感。

結語

黃山蛋糕是一道傳統的中國點心，在現代社會仍然深受人們喜愛。通過學習制作黃山蛋糕的方法和技巧，我們可以在家中輕松地為自己和家人做出美味的甜品。