傳統蛋糕的做法

傳統蛋糕的介紹

傳統蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，它口感細膩、香甜可口。通常采用面粉、白糖、雞蛋等原料制作而成。它不僅可以作為下午茶的點心，也是生日慶祝和節日聚會中必備的美食。

傳統蛋糕的材料

制作傳統蛋糕需要準備以下材料：

• 面粉 200克
• 白砂糖 150克
• 雞蛋 4個
• 無鹽黃油 100克
• 牛奶 100毫升
• 泡打粉 1勺
• 香草精 少許

傳統蛋糕的步驟

1. 準備工作

將面粉和泡打粉過篩，然后將無鹽黃油放入微波爐加熱至軟化狀態。預熱烤箱至180℃。

2. 打發雞蛋

將雞蛋打入碗中，加入白砂糖攪拌均勻，然后用電動打蛋器將混合物打發至體積變大且顏色變淺。這個過程需要耐心和細心，一般需要10-15分鐘左右。

3. 混合面粉和奶油

將過篩的面粉和泡打粉逐漸加入到雞蛋混合物中，并慢慢地攪拌均勻。接著加入預先軟化的無鹽黃油和牛奶，再次充分攪拌均勻。如果您喜歡香味更濃郁一些的蛋糕，可以添加一點香草精。

4. 烤制傳統蛋糕

倒入已經涂抹了黃油的模具中，放進預熱好的180℃烤箱中烤約30-35分鐘。當表面呈現金黃色并能夠通過竹簽子插入不帶出任何濕潤時就可以取出了。

小貼士

如果您的蛋糕表面過于干燥，可以在烤制的過程中在蛋糕上面噴一些水。

傳統蛋糕可以根據個人口味添加各種不同的配料，例如奶油、果醬、水果等。

總結

傳統蛋糕是一道簡單易學但美味可口的甜點。只需要幾個基本原料和簡單的工具就能夠輕松制作出來。希望大家可以嘗試一下這道美食，享受到制作過程中的樂趣和美味！