洛陽有名小吃

洛陽有名小吃

洛陽是一個歷史悠久的城市，自然也有許多美食。下面為大家介紹幾道洛陽有名的小吃。

油茶

油茶是一種傳統的洛陽早餐。它是由糯米和芝麻磨成粉后加水攪拌而制成的，再放入鍋中煮熟，最后加入花生、蔥花、香菜等調料。油茶呈淡黃色，口感奶香濃郁，營養豐富。喝上一碗暖暖的油茶，在冬日清晨里感受一絲溫暖。

驢肉火燒

驢肉火燒是洛陽非常有特色的一道小吃。其中最重要的部分就是用醬汁鹵制好的驢肉。將驢肉切成細條，把它放在薄脆皮上面，再配以芝麻、辣椒面等佐料。整個過程看似簡單，但卻十分考驗廚師技藝。

牛肉湯

牛肉湯是洛陽常見的一道湯品。牛肉切成塊狀，和蔥姜等調料一起煮制，最后加入面條、豆皮等食材。口感清淡，營養豐富。在寒冷的冬季里，喝上一碗熱氣騰騰的牛肉湯，能讓人感受到滿滿的幸福。

芝麻糖

芝麻糖是洛陽傳統的特色小吃之一，以芝麻為主要原料。將芝麻和白糖攪拌均勻后放進鍋中加熱至金黃色并凝固即可。芝麻糖香甜可口、松脆爽口、回味無窮。

油燜大蝦

油燜大蝦是洛陽比較新穎的一道小吃，在近年來逐漸受到了年輕人的喜愛。用鹽水泡過后將大蝦去殼去頭，再用蔥姜蒜爆香，倒入料酒、生抽、老抽等調味料，煮至湯汁收干即可。油燜大蝦口感鮮美、嫩滑多汁、十分誘人。

以上就是幾道洛陽有名的小吃，如果你去到洛陽不妨一試。品嘗美食之余，也能領略這座城市的歷史文化和人文風情。