用電飯鍋做蛋糕的教程

準備材料

首先，我們需要準備以下材料：

1. 電飯鍋

2. 蛋糕模具

3. 攪拌器

4. 雞蛋

5. 面粉

6. 砂糖

7. 牛奶

8. 泡打粉

步驟一：準備蛋糕面糊

1. 取一個大碗，將兩個雞蛋打入碗中。

2. 加入適量的白砂糖，根據個人口味可適當增減。

3. 使用攪拌器將雞蛋和砂糖混合均勻，直到出現細密的泡沫。

步驟二：加入面粉和牛奶

1. 將面粉過篩后，分次加入到蛋糊中。每次加入后用攪拌器攪拌均勻。

2. 在面粉和蛋糊的基礎上，加入適量的牛奶。牛奶的用量可以根據個人喜好來調整，如果想要蛋糕更加松軟，可以適量增加牛奶的用量。

3. 繼續使用攪拌器攪拌面糊，直到沒有顆粒感，并且變得光滑均勻。

步驟三：加入泡打粉

1. 在面糊中加入適量的泡打粉。注意，泡打粉的用量不要過多，否則會影響蛋糕的口感。

2. 使用攪拌器再次攪拌均勻，確保泡打粉與面糊完全混合。

步驟四：準備電飯鍋

1. 將電飯鍋內膽洗凈并晾干。

2. 在電飯鍋內膽底部放入一張油紙或者鋪上一層油布。這樣可以防止蛋糕粘在鍋底上。

步驟五：倒入蛋糕面糊

1. 將準備好的蛋糕面糊倒入預先準備好的蛋糕模具中。

2. 在蛋糕面糊表面用刮板整理成平整的形狀，確保蛋糕在烘焙過程中能夠均勻受熱。

步驟六：開始烘焙

1. 將電飯鍋插入電源，并設置為“煮飯”模式。根據不同型號的電飯鍋，時間和溫度會有所不同。一般來說，20-30分鐘左右即可完成。

2. 在蛋糕開始變色時，可以打開蓋子檢查是否已經完全熟透。如果還有粘稠感，可以繼續蓋上蓋子繼續蒸煮一段時間。

3. 確認蛋糕已經完全熟透后，將電飯鍋斷電并取出內膽。

步驟七：享用美味的蛋糕

1. 將蛋糕從模具中取出，并放置在冷卻架上冷卻至室溫。

2. 可以根據個人喜好，在蛋糕表面加入奶油、水果等裝飾。

3. 切成適當大小的塊狀，即可享用美味的蛋糕啦！

使用電飯鍋制作蛋糕不僅簡單方便，而且口感松軟。嘗試一下吧，相信你會做出一款美味的蛋糕！