用碗蒸蛋糕的做法

碗蒸蛋糕是一種非常簡單易學的甜點，可以在家中輕松制作。下面就讓我們來介紹一下用碗蒸蛋糕的做法。

首先，準備好以下材料：

• 雞蛋 2個
• 牛奶 50毫升
• 白砂糖 30克
• 低筋面粉 50克
• 泡打粉 1/2小勺
• 沙拉油 適量

然后按照以下步驟進行操作：

步驟1：準備碗和調料

先將碗抹上沙拉油，以防止蛋糕粘在碗上。然后將雞蛋打入一個容器中，加入牛奶和白砂糖，并用手動攪拌器攪拌均勻。

步驟2：加入面粉和泡打粉

接著，在調料中加入低筋面粉和泡打粉，并再次攪拌均勻。注意不要過度攪拌，以免面粉起筋。

步驟3：倒入碗中

將調料倒入準備好的碗中，填至約7成滿。這樣可以留出一些空間，讓蛋糕在蒸制過程中有足夠的空間膨脹。

步驟4：上鍋蒸制

將裝有碗的鍋放入水中加熱，用大火燒開后轉為小火蒸15-20分鐘即可。待蛋糕完全定型后取出，并用刀沿著碗壁將蛋糕切下來即可食用。

總結：通過以上簡單的幾個步驟就可以輕松制作出美味的碗蒸蛋糕了。如果你想要更多口味，也可以根據自己的喜好加入巧克力、椰子等其他食材進行調配。祝你做菜愉快！