糯米可以做什么糕點

糯米是一種非常受歡迎的食材，它可以用來做很多美味的糕點。以下是一些常見的糯米糕點：

1. 糯米團子

糯米團子是最簡單最常見的一種糕點，它的制作方法也非常簡單。先將糯米泡水至少兩個小時，然后蒸熟。接著將蒸好的糯米搗成泥，揉成小球。最后將小球中央放入餡料（如紅豆沙、芝麻等），再揉成圓形即可。

2. 珍珠奶茶泡芙

這款甜點非常受年輕人的喜愛。首先將糯米粉和水攪拌均勻，加入油和白砂糖攪拌至面團光滑。然后取出適量面團搓成小球，放入預熱好的油鍋中進行微焙，直到表面變成金黃色即可取出。最后將焙好的小球分別切開并塞上奶茶餡料即可。

3. 椰汁珍珠桂花糕

這款糕點有著濃郁的椰香和芬芳的桂花味，是不少人喜歡的美食。首先將糯米粉、椰汁和白砂糖一起混合，然后加入適量水調勻。接著將桂花放入鍋中用小火燜5分鐘左右，待桂花香味充分溢出后即可篩入面糊中。最后將面糊倒入蒸盤中，蒸15分鐘左右即可。

4. 紅豆年糕

紅豆年糕是一道傳統的中國年菜，它有著絲絲粘稠感和紅豆沙的甜美味道。制作方法也非常簡單：先將糯米粉和少量水攪拌均勻，然后揉成團。接著將團子切成小塊，再包上紅豆沙餡料進行蒸制即可。

總之，糯米可以做出很多美味的甜點，并且還可以根據自己的口味添加不同的餡料、調料來調整口感。無論是平時自己在家制作還是在外面品嘗，這些糕點都是不容錯過的美食。