紅豆小吃做法大全集

紅豆小吃做法大全集

紅豆是一種常見的食材，不僅味道鮮美，而且營養價值也很高。紅豆可以用來制作各種小吃，下面就為大家介紹幾款簡單易操作的紅豆小吃做法。

1. 紅豆糯米團

材料：糯米粉、紅豆沙、白糖、水

步驟：

1. 將糯米粉和水攪拌均勻，揉成光滑的面團；

2. 將紅豆沙加入適量的白糖攪拌均勻；

3. 將面團分成若干個等份，將每份搟成圓形薄皮；

4. 在薄皮中間放上適量的紅豆沙餡，將皮捏緊封口；

5. 把封好口的糯米球放入沸水中煮5-10分鐘即可。

2. 紅豆芝士蛋糕卷

材料：雞蛋、低粉、紅豆沙、芝士、牛奶

步驟：

1. 將雞蛋打入碗中，分別打散蛋黃和蛋白；

2. 將低粉篩入蛋黃中，攪拌均勻；

3. 在另一個碗中加入適量的牛奶和芝士，用手動打蛋器攪拌成糊狀物；

4. 把攪拌好的芝士糊倒入低粉面糊中，攪拌均勻；

5. 在平底鍋中涂上一層油，將面糊倒入鍋中，小火煎至兩面金黃即可；

6. 把紅豆沙鋪在煎好的薄餅上，并卷成卷形。

3. 紅豆饅頭

材料：發面粉、紅豆沙、白糖、水

步驟：

1. 將發面粉揉成光滑的面團，放置30分鐘待其發酵；

2. 將紅豆沙加入適量的白糖攪拌均勻；

3. 將發酵好的面團揉成長條，切成若干個等份，將每份壓扁成圓形餅皮；

4. 在每個餅皮中間放上適量的紅豆沙餡，將皮捏緊封口；

5. 放入蒸鍋中蒸15分鐘即可。

4. 紅豆冰棍

材料：紅豆沙、牛奶、白砂糖、冰棍模具

步驟：

1. 將紅豆沙和牛奶放入攪拌機中打碎；

2. 加入適量的白砂糖，繼續攪拌至混合均勻；

3. 把混合好的液體倒入冰棍模具中，放在冰箱里待其凝固即可。

5. 紅豆芝士泡芙

材料：低粉、黃油、水、雞蛋、紅豆沙、芝士

步驟：

1. 將黃油和水放入鍋中加熱融化，加入低粉攪拌均勻；

2. 把攪拌好的面糊倒入碗中，分別加入打散的雞蛋液和芝士，并充分攪拌；

3. 在烤盤上擠出適量的面團，用手指在頂部挖一個小洞；

4. 把紅豆沙填滿泡芙洞，放入預熱好的烤箱中180度烘焙20-25分鐘即可。

總結

以上是幾款簡單易操作的紅豆小吃做法，希望大家可以嘗試一下。紅豆不僅美味可口，還富含營養成分。適當食用有助于促進身體健康。大家可以根據自己的口味喜好進行調整和創新，制作出更符合自己口感的小吃。