芒果蛋糕的簡單做法

芒果蛋糕的簡單做法

芒果蛋糕是一款非常受歡迎的甜點，其口感細膩、香甜可口，深受廣大消費者的喜愛。下面就為大家介紹一下芒果蛋糕的簡單做法。

所需材料：

• 雞蛋3個
• 白砂糖100克
• 低筋面粉120克
• 玉米淀粉20克
• 牛奶30毫升
• 黃油30克
• 泡打粉1茶匙
• 芒果1個

制作步驟：

第一步：準備工作

將雞蛋分離，將蛋黃和白砂糖放入碗中，用電動打蛋器攪拌至顏色變淺、質(zhì)地變稠。

第二步：加入干料

將低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉一起過篩后，分次加入蛋黃糊中攪拌均勻。

第三步：加入牛奶和黃油

將牛奶和黃油放入小鍋中，小火加熱至黃油融化。待稍微降溫后，倒入蛋糊中攪拌均勻。

第四步：打發(fā)蛋白

將蛋白放在干凈的碗中，用電動打蛋器打發(fā)至硬性發(fā)泡。這個過程需要注意的是，要從低檔位開始逐漸提高速度。

第五步：將蛋白和面糊混合

將切成小丁的芒果加入面糊中，然后分次加入打發(fā)的蛋白，輕輕地攪拌均勻即可。

第六步：烤制芒果蛋糕

取一個披薩盤（或者其他適合做蛋糕的容器），底部鋪上一層油紙。然后倒入面糊，在表面整齊地排列幾個芒果塊。將烤箱預(yù)熱至180度，然后放入披薩盤，烤制25-30分鐘即可。

第七步：裝飾

將烤好的芒果蛋糕取出，放涼后撒上一些粉糖和椰絲。如果喜歡更甜一些的味道，可以在表面涂上一層奶油。

以上就是芒果蛋糕的簡單做法啦！只要按照這個步驟來操作，相信大家都能輕松制作出美味的芒果蛋糕。