自制綠豆牛奶冰棍的做法

自制綠豆牛奶冰棍的做法

夏天來臨，天氣炎熱，吃一根清涼解渴的冰棍是再合適不過了。今天我要分享一個簡單易做又美味可口的自制綠豆牛奶冰棍的做法。

材料：

- 綠豆半杯

- 牛奶一杯

- 細砂糖適量

- 冰棒模具

步驟：

1. 將綠豆浸泡在清水中，泡軟后瀝干備用。

2. 在一鍋中加入適量的水，將泡好的綠豆放入鍋中煮沸，然后轉小火繼續慢慢煮至軟化。

3. 煮好的綠豆撈出并放在碗中用勺子壓成泥狀。

4. 另取一個鍋，在鍋中倒入牛奶，加入適量的細砂糖，用小火加熱攪拌至細砂糖完全融化。

5. 將牛奶倒入裝有綠豆泥的碗中，用攪拌器攪拌均勻，直到綠豆泥與牛奶完全融合。

6. 將混合好的綠豆牛奶液倒入冰棒模具中，留出適當的空間，因為冰棒在冷凍過程中會膨脹。

7. 將裝有綠豆牛奶液的冰棒模具放入冷凍室，冷凍至少4小時或過夜。

8. 凍好后，將冰棒模具取出，用溫水稍微浸泡片刻以便于脫模。

9. 脫模后，即可品嘗美味清涼的自制綠豆牛奶冰棍啦！

小貼士：

- 如果你喜歡更甜一點的口感，可以根據個人口味增加細砂糖的量。

- 你也可以在混合好的綠豆牛奶液中加入一些水果丁或者堅果碎片增加口感和營養價值。

- 在脫模時若遇到困難，可以嘗試輕輕敲擊模具底部或將模具稍微浸泡在溫水中幫助冰棒脫模。

綠豆牛奶冰棍既解渴又美味，而且自制的食物更加健康和安全。快來試試這個簡單的配方，享受夏日清涼吧！