豆沙糕點做法大全

豆沙糕點做法大全

豆沙糕點是中國傳統(tǒng)的糕點之一，口感綿軟、香甜可口。下面介紹幾種豆沙糕點的做法。

豆沙月餅

材料：

• 中筋面粉500克
• 植物油60克
• 白糖80克
• 鹽2克
• 水適量
• 豆沙餡300克

步驟：

1. 將面粉、植物油、白糖和鹽混合，慢慢加入水揉成面團。
2. 將面團分成小塊，每個小塊揉圓后壓扁成薄片。
3. 將適量的豆沙餡放在薄片中央，用手捏合邊緣封口。
4. 將月餅放入模具中壓制，再拿出來晾干。
5. 放入烤箱中以180℃的溫度焗15分鐘左右即可。

紅豆糯米團

材料：

• 糯米粉200克
• 水適量
• 紅豆餡150克
• 白芝麻適量
• 糖適量

步驟：

1. 將糯米粉和水混合揉成面團。
2. 將面團分成小塊，每個小塊搓成長條。
3. 將紅豆餡放在長條中央，用手捏合邊緣封口。
4. 將搓好的糯米球沾上白芝麻或者細砂糖。
5. 用開水蒸15分鐘左右即可。

豆沙包子

材料：

• 中筋面粉500克
• 水適量
• 干酵母2克
< li >白糖50克
• 鹽2克
• 玉米油30ml
• 豆沙餡300克

步驟：

1. 將面粉、干酵母、白糖和鹽混合，慢慢加入水揉成面團。
2. 將面團發(fā)酵1個小時左右。
3. 將面團分成小塊，每個小塊揉成圓形薄片。
4. 把豆沙餡放在薄片中央，用手捏合邊緣封口。
5. 將包子放入鍋中蒸10分鐘左右即可。

豆沙年糕

材料：

• 糯米粉500克
< li >紅豆沙150克
• 玉米油適量
• 細砂糖適量
• 開水適量

步驟：

1. 將糯米粉加入開水中，攪拌均勻后再加入玉米油揉成糯米團。
2. 將紅豆餡分成小球擺在手心上。
3. 用手把糯米團捏成小碗狀，將紅豆沙球放入碗中央。
4. 將糯米團包裹住紅豆沙球，再滾一下成圓形。
5. 將年糕放入開水中煮約10分鐘左右至浮起即可。
6. 拿出來沾上細砂糖即可食用。

以上是幾種常見的豆沙糕點做法，喜歡的朋友可以根據自己的口味進行調整，制作出更加美味的豆沙糕點。祝大家做菜愉快！