不用打發不用烤箱的蛋糕做法
不用打發不用烤箱的蛋糕做法
對于喜歡吃甜點的人來說，蛋糕是最受歡迎的一種。但是要想在家里制作出美味的蛋糕，很多人可能會覺得需要專業的設備和技巧。其實并不是這樣，今天就為大家介紹一種不用打發不用烤箱的蛋糕做法。
材料：
- 面粉 150克
- 白砂糖 50克
- 雞蛋 2個
- 牛奶 100ml
- 無鹽黃油適量（可替換為植物油）
- 泡打粉或小蘇打適量
步驟：
- 將面粉、白砂糖、泡打粉或小蘇打混合均勻。
- 將兩個雞蛋打散加入混合好的面粉中，攪拌均勻。
- 加入100ml牛奶，攪拌均勻至沒有顆粒。
- 準備一個不粘鍋，將鍋底抹上適量的無鹽黃油或植物油，將混合好的面糊倒入鍋中。
- 大火加熱至面糊開始起泡，并且表面出現小孔洞。此時調小火力繼續加熱5分鐘左右，直到蛋糕變成金黃色。
- 使用平底鏟將蛋糕從鍋中取出，放在盤子里晾涼即可。可以根據自己的口味添加水果、奶油等裝飾品。
小貼士：
- 如果喜歡口感更加松軟的蛋糕，可以在面粉中添加一些玉米淀粉。
- 在加入牛奶之前也可以先加入適量的檸檬汁或白醋來起化學反應，使得蛋糕更加松軟。
- 此種方法是用平底鍋代替了傳統的烤箱制作方式，在制作過程中需要掌握好火力大小以免過早焦黑或不成熟。
以上就是一種簡單易學的不用打發不用烤箱的蛋糕做法，相信大家都可以輕松掌握。快來試一試吧！
