豆腐小吃零食做法大全竅門
豆腐小吃零食做法大全竅門
豆腐是一種非常健康的食品，富含蛋白質和營養成分。除了可以用來燒菜之外，還可以做成各種美味的小吃零食。下面就為大家介紹幾道簡單易學的豆腐小吃零食做法。
豆腐漢堡
材料：嫩豆腐、面包片、雞蛋、青椒、紅椒、鹽、黑胡椒粉。
步驟：
- 將嫩豆腐切成厚約1厘米的片，拍干水分備用。
- 青椒和紅椒切成絲，放入碗中，加入少量的鹽和黑胡椒粉拌勻。
- 把兩片面包片分別涂上適量雞蛋液，然后在其中一片面包上鋪上豆腐片和青紅椒絲，再蓋上另一片面包。
- 平底鍋中倒入適量油，將豆腐漢堡放入鍋中煎至兩面金黃即可。
豆腐餅
材料：嫩豆腐、面粉、雞蛋、油、鹽。
步驟：
- 將嫩豆腐壓成泥，加入少量鹽和面粉，攪拌均勻。
- 將一個雞蛋打散后加入豆腐泥中，再次攪拌均勻。
- 取適量的豆腐泥放在平底鍋中，用鏟子壓扁成圓形狀的餅狀，小火慢慢煎至兩面金黃即可。
香炸豆腐球
材料：老豆腐、淀粉、辣椒粉、鹽、油。
步驟：
- 將老豆腐切成小塊，用紗布包住擠干水分備用。
- 在淀粉中加入少量辣椒粉和鹽調味，再倒入適量水攪拌均勻成糊狀。
- 將豆腐塊裹上淀粉糊，放入油鍋中炸至金黃色即可。
豆腐串
材料：嫩豆腐、韭菜、面粉、鹽、紅油。
步驟：
- 將嫩豆腐切成小塊，用紗布包住擠干水分備用。
- 將韭菜洗凈切碎，加入面粉和少量鹽拌勻成餡料。
- 將餡料包裹在豆腐塊上，串在竹簽上，并在表面涂上一層紅油。
- 將豆腐串放在平底鍋中翻烤至兩面金黃即可食用。
以上就是幾道簡單易學的豆腐小吃零食做法，希望大家可以嘗試一下哦！
