西湖都有哪些美食

西湖是一個美麗的風(fēng)景區(qū)，也是中國著名的旅游勝地之一。在這里除了有美麗的湖水和山峰，還有各種各樣的美食。下面就來介紹一下西湖都有哪些美食。

第一道必點(diǎn)的美食當(dāng)然是西湖醋魚。這道菜以草魚為主料，配以鹽、糖、味精等調(diào)料。烹制時先將草魚切成塊狀，用沸水焯水去腥后放入鍋中炸至金黃色，然后加入蔥姜蒜、料酒、清湯等調(diào)味品慢慢地?zé)贫伞＿@道菜肉質(zhì)鮮嫩，口感極佳。

除了西湖醋魚外，還有傳統(tǒng)小吃“龍井蝦仁”。這道菜做法較為簡單，主要原料為蝦仁和龍井茶葉。將蝦仁去殼洗凈后放在碗中加入少量鹽和蛋清拌勻備用；然后將龍井茶葉用沸水泡開后取出茶葉放入蝦仁中拌勻，腌制20分鐘后放入油鍋炸至金黃色即可。這道菜口感鮮美，茶香撲鼻。

除此之外，還有“叫化童子雞”這道美食。這是一種傳統(tǒng)的杭州特色菜，主要原料是用童子雞宰殺后切成塊狀。然后將其浸泡在水中去除血水，再用熱水焯一下?lián)瞥隽栏蓚溆谩＝酉聛砑尤肷⑺狻⒒ń返日{(diào)料慢慢地?zé)贫伞＿@道菜肉質(zhì)鮮嫩，味道十分好吃。

此外，在西湖附近還有許多小攤販和小吃店可以品嘗到當(dāng)?shù)靥厣〕裕珈`隱寺的素齋、南山路上的臭豆腐等等。

總之，在西湖游玩期間不僅可以欣賞美景，還可以品嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗场Ｈ绻鷣淼搅宋骱环羾L試一下以上這些美食哦！