路邊攤小吃的做法

路邊攤小吃的做法

隨著生活水平的提高，人們對(duì)于飲食口味也越來(lái)越講究。但是，路邊攤小吃卻仍然是許多人喜歡的美食之一。今天，我們就來(lái)了解一下幾種常見(jiàn)的路邊攤小吃的做法。

煎餅果子

材料：面粉、蛋液、豆芽、韭菜、黑芝麻醬等。

步驟：

1. 將適量的面粉加入適量的水中攪拌均勻成稠狀面糊。
2. 將豆芽和韭菜洗凈切碎備用。
3. 在平底鍋中倒入少量油，將面糊倒入鍋中抹勻成圓形薄餅，然后在上面打上一個(gè)蛋液。
4. 加入適量豆芽和韭菜，再撒上黑芝麻醬，蓋上鍋蓋燜煮一會(huì)兒即可。

臭豆腐

材料：豆腐、辣椒醬、芝麻醬、蔥花等。

步驟：

1. 將豆腐切成小塊，用熱水焯水后撈出備用。
2. 在鍋中加入適量油，燒至七成熱后放入豆腐小塊炸至金黃色。
3. 將辣椒醬和芝麻醬混合均勻，再加入少量溫水調(diào)成汁。
4. 將炸好的豆腐倒入碗中，澆上調(diào)好的汁，并撒上適量的蔥花即可。

涮羊肉

材料：新鮮羊肉片、豆皮、黃喉等。

步驟：

1. 先將羊肉片處理干凈，去除血水和筋膜，然后切成薄片備用。
2. 將鍋中加入清水和適量的調(diào)味品（比如八角、桂皮等），讓其沸騰后放入黃喉和豆皮燙一下。
3. 將羊肉片放進(jìn)去涮熟，撈出來(lái)蘸上適量的調(diào)料即可食用。

以上就是三種常見(jiàn)路邊攤小吃的做法，雖然簡(jiǎn)單但是味道十分美味。如果你也喜歡這些小吃，不妨自己在家里試著做一做。