簡易版蛋糕做法

蛋糕是一種廣受歡迎的甜點，但是很多人認為做蛋糕太復雜了。其實，只要掌握一些基本的技巧和方法，制作簡易版的蛋糕也是非常容易的。

以下是一份簡單易學的蛋糕做法：

材料

• 低筋面粉150克
• 白糖150克
• 雞蛋3個
• 牛奶50毫升
• 色拉油50毫升
• 泡打粉1小勺
• 香草精數滴（可根據個人口味調整）

步驟

1. 準備工作：

先將所有材料準備好，并預熱烤箱至180°C。

2. 混合干料：

將低筋面粉和泡打粉過篩，然后加入白糖，拌勻后放置一邊備用。

3. 打發雞蛋：

將雞蛋打入一個大碗中，用電動攪拌器打發至呈現淡黃色和蓬松的狀態。

4. 加入液體：

往雞蛋里加入牛奶、色拉油和香草精，攪拌均勻。

5. 混合干濕料：

將混合好的干料分三次加入到液體中，每次都要充分攪拌均勻，直到面糊變得光滑細膩。

6. 倒入烤盤：

將面糊倒入一個已經抹了油的烤盤中，并用刮刀刮平表面。

7. 烘烤：

把烤盤放進預熱好的180°C的烤箱中，烘烤25-30分鐘（具體時間根據不同的烤箱和材料可能會有所不同），直到表面變金黃色并且可以用牙簽插進去不粘就可以了。

8. 出鍋：

取出已經烘焙好的蛋糕，倒扣在一個網架上晾涼。

9. 裝飾：

如果想要蛋糕更好看一些，可以在表面撒上一些細砂糖或者用刀子在上面畫出一些花紋。也可以根據自己的口味加入適量的水果、奶油等裝飾。

到這里，簡易版的蛋糕就做好了！制作過程非常簡單，而且不需要太多材料和器具。只要按照步驟操作，就能夠輕松地制作出美味可口的蛋糕。

當然，如果你想嘗試更高難度的蛋糕制作，還可以學習更多專業技巧和方法。但對于初學者來說，這份簡易版的蛋糕做法已經足夠了。祝大家制作愉快！