彩色冰淇淋的制作方法

彩色冰淇淋的制作方法

彩色冰淇淋是一道美味又好看的甜點，吸引了不少人的眼球。今天我們來分享一下彩色冰淇淋的制作方法，讓大家也能在家里輕松制作出美味可口的彩色冰淇淋。

所需材料：

• 牛奶
• 糖
• 鮮奶油
• 食用色素
• 香草精
• 蛋黃

步驟：

1.準(zhǔn)備材料：

將牛奶、糖、鮮奶油、食用色素、香草精和蛋黃準(zhǔn)備好。

2.煮牛奶：

把牛奶倒入鍋中加熱至80℃左右，然后加入糖拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。

3.繼續(xù)加熱：

將鍋放回火上，小火慢慢加熱，不斷攪拌，直到液體變稠，能夠沾在勺子上的時候就可以關(guān)火了。

4.加入鮮奶油和香草精：

將鮮奶油和香草精加入鍋中，再次充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

5.分裝：

將液體分成幾份，根據(jù)需要添加不同顏色的食用色素。加入后充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

6.制作：

將彩色冰淇淋液裝進(jìn)冰淇淋機(jī)里制作。如果沒有冰淇淋機(jī)可以手工制作，在容器中放置彩色冰淇淋液，放到冷凍室中待凝固即可。

小貼士：

• 牛奶一定要熱至80℃左右才能加糖和蛋黃。
• 不要停止攪拌，以免液體結(jié)塊或者糊底。
• 彩色冰淇淋的顏色可以自己調(diào)配。

現(xiàn)在你已經(jīng)掌握了彩色冰淇淋的制作方法，快來試試吧！