公安有什么特色美食

公安是一座歷史悠久的城市，自然也有著獨(dú)特的美食文化。這里匯聚了江蘇、浙江、安徽三地的特色美食，形成了獨(dú)具一格的飲食文化。下面就讓我們來一探公安有哪些特色美食吧！

首先要介紹的就是公安最著名的美食——秦淮八絕。秦淮八絕包括清真牛肉羹、無錫排骨、糖醋里脊、南京鹽水鴨、揚(yáng)州獅子頭、鎮(zhèn)江板鴨、泰州三絲和常州炒米粉。這八種美食都是由明代起在秦淮河畔經(jīng)過不斷改良而成。

其次就是公安小吃。公安小吃種類眾多，其中最為著名的當(dāng)屬“臭豆腐”了。這里的臭豆腐口感軟嫩，味道香氣四溢，每到夜晚，在街頭巷尾隨處可見攤位售賣臭豆腐，極具特色。

另外還有“桂花胖子”、“花生湯圓”、“豆腐腦”等小吃，都非常美味。其中，“桂花胖子”是公安特有的美食，外皮酥脆，內(nèi)餡甜潤，入口即化，讓人回味無窮。

除了以上提到的美食之外，還有很多其他值得一試的特色菜肴。比如“獅子頭”，這是揚(yáng)州傳統(tǒng)名菜之一，以精選豬肉和蝦仁為原材料制成，口感綿軟爽滑、味道鮮美；還有 “夫妻肺片”，這是四川傳統(tǒng)名菜之一，在公安也備受歡迎。此外，“鹽水鴨”、“金鉤烤鴨”等也是公安特色菜品。

總而言之，在公安可以嘗到的美食不少。無論你喜歡什么口味的美食，在這里都能找到適合自己的。如果你來到公安旅游或者出差，千萬不要錯過這些美食。