留隍特產小吃

留隍特產小吃

留隍是福建寧德市的一個歷史悠久的小鎮，因其地處閩南山區，氣候溫暖濕潤，土壤肥沃，所以盛產各種水果和農產品。同時，留隍還有著豐富的海洋資源，擁有著美味的海鮮。這里的特產小吃也是讓人垂涎欲滴。

蚶子煎

蚶子煎是留隍最有名的一道小吃。蚶子選用新鮮、肉質飽滿、口感細嫩的大黃蚶，再搭配上新鮮的香菜和辣椒等調料，制成了一道色香味俱佳、非常開胃的小吃。在留隍街頭巷尾隨處可見到賣蚶子煎的攤販，人們可以現場看到制作過程，并在第一時間品嘗到剛出鍋的熱蚶子煎。

牛肉卷粉

牛肉卷粉是留隍另外一道非常有名的小吃，由于其外形像卷起來的金錢，所以也被稱為“金錢卷”。牛肉卷粉的特別之處在于粉皮非常薄而有彈性，搭配上嫩滑鮮美的牛肉、新鮮蔬菜和調料，口感非常爽口。這道小吃也是留隍人民最喜歡的早點之一。

芋泥餡月餅

芋泥餡月餅是留隍獨具特色的傳統糕點之一。它選用當地盛產的紅心芋頭為原材料，并經過多道工序制成細膩的芋泥餡。加入適量白糖、沙拉油和奶粉等配料后制成真空包裝。食用時只需將月餅微波加熱或者蒸一下即可食用。這種口感軟糯、味道濃郁且不甜膩的月餅深受廣大消費者喜愛。

紅心柿子

紅心柿子是留隍另外一個知名度很高的水果品種，因其果實內部呈現出鮮艷的紅色，所以也被稱為“紅心棗”。這種柿子口感非常甜美，肉質厚實且多汁。在留隍的農村地區，人們經常將新鮮采摘下來的紅心柿子曬干后保存。曬干后的紅心柿子顏色更加深沉、味道更加濃郁。

以上是留隍特產小吃中比較有代表性的幾種。除此之外，留隍還有很多其他美食值得嘗試，例如：脆皮炸肉、金針菇炒臘肉、豬油拌米粉等等。如果您有機會去留隍旅游，一定要嘗試一下這里的特色小吃！