廈門甜點蛋糕
廈門甜點蛋糕的歷史
廈門自古以來就是一個食品之都，尤其是在糕點制作方面更是享有盛名。而廈門甜點蛋糕則是其中最受歡迎的一種，它起源于清朝年間，傳承至今已有百余年歷史。
廈門甜點蛋糕的制作方法
用料：雞蛋、白糖、面粉、植物油等。
步驟：
- 將雞蛋打散后加入適量白糖，攪拌均勻；
- 將面粉篩入碗中，分次倒入雞蛋液中，不斷攪拌至無顆粒；
- 加入適量植物油并充分攪拌均勻；
- 將混合好的材料倒入預先準備好的模具中；
- 放入預熱好的烤箱中進行烘焙。
廈門甜點蛋糕的特色口感
廈門甜點蛋糕的特點是質地松軟、口感綿密，入口即化。它有著濃郁的雞蛋香味和微甜的口感，讓人一吃就停不下來。
最受歡迎的廈門甜點蛋糕店
在廈門，有許多家制作甜點蛋糕的店鋪，其中最受歡迎的幾家包括：
- 夢龍老婆婆蛋糕：這家店位于思明區中山路步行街上，已有60年歷史。它出產的甜點蛋糕以其濃郁香甜而得到了廣大消費者們的喜愛。
- 小馬哥西餐廳：這家店位于湖里區，以其精致的裝修和高品質的產品而備受青睞。它出品的甜點蛋糕也同樣美味可口。
- 南普陀素食坊：這家店位于集美區南普陀寺旁邊，主打素食菜肴。但是他們所出品的紅豆雪糕和蛋糕也是美味的代表。
結語
總之，廈門甜點蛋糕是一種歷史悠久、口感絕佳的甜點。如果你有機會到廈門旅游，一定不要錯過這個美食！
