冰淇淋雪媚娘的做法

冰淇淋是夏季不可缺少的美食之一，尤其是在炎熱的天氣里，吃一杯冰涼的冰淇淋，可以讓人感到清爽宜人。而其中最受歡迎的口味之一，就是雪媚娘。

雪媚娘是一種奶油味濃郁、口感絲滑的冰淇淋。它的制作方法并不難，只需要一些簡單的材料和技巧即可。

首先，我們需要準(zhǔn)備好以下材料：

• 牛奶：500ml
• 鮮奶油：250ml
• 白砂糖：150g
• 蛋黃：4個(gè)
• 香草精：適量

接下來就可以開始制作雪媚娘了：

步驟1：將牛奶和鮮奶油倒入鍋中加熱

將牛奶和鮮奶油放入鍋中加熱，直到溫度達(dá)到70℃左右。這時(shí)候可以關(guān)火，稍等片刻讓溫度降到60℃左右。

步驟2：加入白砂糖和蛋黃攪拌

將白砂糖和蛋黃混合，攪拌均勻后倒入鍋中。用小火慢慢加熱，同時(shí)不斷地?cái)嚢瑁钡揭后w變得濃稠。

步驟3：加入香草精調(diào)味

最后加入適量的香草精進(jìn)行調(diào)味即可。如果沒有香草精，也可以用其他口味的調(diào)料替代。

步驟4：冷卻并放入冰箱

將液體倒入容器中，冷卻至室溫后再放進(jìn)冰箱里。在凍結(jié)過程中需要時(shí)不時(shí)地取出來攪拌一下，這樣會(huì)使冰淇淋更加細(xì)膩順滑。

大約4-6個(gè)小時(shí)之后就可以享受自制的雪媚娘了！

總的來說，制作雪媚娘并不難，只需要一些耐心和動(dòng)手能力就可以做出美味的冰淇淋。而且自己動(dòng)手制作的冰淇淋，不僅健康美味，還能增加生活的樂趣。