上海城隍廟糕點(diǎn)老字號

由雕龍文庫 分享時(shí)間：2024-04-22 22:18:26 收藏本文

上海城隍廟糕點(diǎn)老字號

上海作為中國的經(jīng)濟(jì)中心和文化大都市，擁有著豐富的歷史和文化資源。其中，上海城隍廟是一處歷史悠久、文化傳承的旅游勝地。而在這里，有一個(gè)糕點(diǎn)老字號——“崇明館”，其獨(dú)特的制作工藝和口感吸引了無數(shù)游客前來品嘗。

崇明館的歷史

崇明館創(chuàng)立于清朝嘉慶年間（1796-1820），是一家以制作傳統(tǒng)上海糕點(diǎn)為主要業(yè)務(wù)的老字號。該店位于上海城隍廟內(nèi)部，由于地理位置優(yōu)越，因此成為許多游客必去之處。經(jīng)過200多年的發(fā)展，崇明館已經(jīng)成為了上海城隍廟不可或缺的一部分。

制作工藝與特色口感

崇明館所出售的糕點(diǎn)種類很多，其中最知名的當(dāng)屬“小金魚糕”、“鳥蛋糕”等傳統(tǒng)上海糕點(diǎn)。這些糕點(diǎn)以其綿軟、口感獨(dú)特而備受游客的喜愛。在制作過程中，崇明館采用傳統(tǒng)的手工制作工藝，注重食材的選用和配比，每一個(gè)步驟都講究細(xì)節(jié)，以保證糕點(diǎn)的品質(zhì)和口感。

崇明館的文化底蘊(yùn)

崇明館不僅是一家老字號糕點(diǎn)店，更是上海城隍廟文化遺產(chǎn)的一部分。在崇明館內(nèi)部，游客可以看到許多歷史文物和照片，這些都是該店200多年發(fā)展歷程中的見證。此外，崇明館還積極參與傳統(tǒng)文化活動(dòng)，并不斷推廣上海傳統(tǒng)糕點(diǎn)文化。