厚街特色美食

厚街，位于東莞市南部，是一個歷史悠久的小鎮(zhèn)。隨著城市化的快速發(fā)展，這里也逐漸成為了一個繁榮的商業(yè)區(qū)域。而在這個小鎮(zhèn)上最能體現(xiàn)當?shù)靥厣木褪敲朗沉恕?/p>

首先要說的就是厚街燒鵝。它是一個可以追溯到上世紀末期的傳統(tǒng)名菜。選用優(yōu)質(zhì)的農(nóng)家土雞和原生態(tài)材料制作，肉質(zhì)鮮嫩、口感細膩、香味濃郁，深受食客喜歡。據(jù)說連周潤發(fā)都曾經(jīng)來過這里品嘗燒鵝。

其次就是厚街牛肉火鍋。它以清湯為底料，在加上各種新鮮蔬菜和當?shù)禺a(chǎn)的牛肉片、牛筋等配料，讓人一邊吃著美味火鍋一邊享受著當?shù)仫L情。

除此之外還有“豬油拌面”，在這里可不只是簡單地把油和面條拌在一起那么簡單。首先選用優(yōu)質(zhì)面粉制成面條，然后加入豬油、蔥花等調(diào)料攪拌均勻。這樣做出來的面條韌性十足、口感細膩，還帶有一絲絲的香味。

如果你想吃點甜點，那么厚街的“鍋底草仔粿”是一個不錯的選擇。這個小吃選用糯米粉和紅豆泥制成，再放在蒸鍋中蒸熟。它呈現(xiàn)出來的外形像一個小圓球，里面包裹著軟糯的糯米粉和香甜的紅豆泥。

最后要介紹的是厚街沙茶牛肉。這是一道以當?shù)靥禺a(chǎn)沙茶醬為調(diào)料制成的菜品。將牛肉切成片或塊后與沙茶醬一起拌勻，再加入適量的蔬菜、海鮮等配料進行烹制。大火快炒使得牛肉表面焦香、內(nèi)部嫩滑。

以上就是厚街最具特色的幾種美食了。每一種都有著自己獨特的味道和特點，讓人回味無窮。如果有機會來到厚街，一定要嘗嘗這些美食，絕對不會讓你失望。