奶粉做雪糕的做法

介紹

雪糕是夏天必不可少的甜品之一，而奶粉做成的雪糕更是受到了很多人的喜愛(ài)。制作奶粉雪糕既簡(jiǎn)單又實(shí)惠，下面就來(lái)介紹一下奶粉雪糕的制作方法。

材料

牛奶（500ml）、全脂奶粉（100g）、白砂糖（75g）、淡奶油（250ml）

步驟

1. 把全脂奶粉和白砂糖放入一個(gè)大碗中，攪拌均勻。

2. 將牛奶倒入鍋中，并加入上述混合物。用小火慢慢加熱，不斷攪拌，直到所有材料充分融合。

3. 關(guān)火后讓混合物冷卻至室溫，然后將其放入冰箱中冷藏至完全凍結(jié)。

4. 取出已經(jīng)凍結(jié)的混合物，并將其切成小塊放入攪拌器中。同時(shí)加入淡奶油并開(kāi)始打發(fā)。

5. 將打發(fā)的雪糕倒入冰箱盒中，再次冷藏至完全凍結(jié)。

注意事項(xiàng)

1. 制作奶粉雪糕時(shí)，一定要充分?jǐn)嚢杌旌衔铮_保所有材料充分融合。這樣才能制作出口感順滑、味道濃郁的雪糕。

2. 在加熱混合物時(shí)一定要小心火候，避免過(guò)度加熱導(dǎo)致出現(xiàn)結(jié)塊或糊鍋現(xiàn)象。

3. 切碎已經(jīng)凍結(jié)的混合物時(shí)應(yīng)該將其切成小塊，這樣更有利于攪拌器打發(fā)，并且也不容易損傷攪拌器。

總結(jié)

奶粉雪糕是一種美味又健康的甜品，適合在夏天享用。制作奶粉雪糕雖然簡(jiǎn)單，但是需要注意火候和攪拌技巧。只有掌握了正確的制作方法，才能制作出口感順滑、味道濃郁的奶粉雪糕。