街子古鎮小吃
街子古鎮小吃
位于浙江省嘉興市南湖區的街子古鎮是一處歷史悠久，保留完好的古鎮。這里有著豐富的文化遺產和美食文化，尤其是小吃方面，更是讓人流連忘返。
特色小吃
街子古鎮的小吃種類繁多，其中最具代表性的就是豆腐干、雞蛋灌餅、油糕、皮蛋瘦肉粥等。這些小吃不僅口味獨特，而且制作過程也非常考究。
豆腐干：以新鮮黃豆為原料，先將黃豆浸泡、去皮、去渣、磨成漿后加工成長條形或方塊形。豆腐干入口香嫩爽滑，營養豐富。
雞蛋灌餅：將面粉和水調制成面團，在平底鍋上攤出一個圓形小餅，然后在中間打一個雞蛋，并加上適量芝麻、青蔥等調料，最后折疊成三角形即可。雞蛋灌餅外酥里嫩，口感極佳。
油糕：將米面、豆面、芝麻等原料混合后制成，再用烤箱或鍋子蒸熟。油糕呈金黃色，口感軟糯、香甜。
皮蛋瘦肉粥：將大米和水一起慢慢地熬成粥，在其中加入切碎的皮蛋和嫩瘦肉絲。這道粥既暖胃又滋補身體。
小吃街
在街子古鎮的中央廣場上，有一個專門販賣當地特色小吃的小吃街。這里攤位井然有序，人來人往，讓游客流連忘返。每個攤位都有著自己的招牌菜品和食材來源講解，真是令人眼花繚亂。
除了傳統小吃之外，小吃街還不斷推陳出新。近年來，越來越多的創意美食進駐這里，如芝士烤鴨卷、芒果班戟等。這些新穎美食吸引了更多的年輕人前來品嘗。
總結
街子古鎮的小吃是當地文化與歷史的結晶，也是各地游客必到之處。在這里，你可以感受到傳統美食的魅力，也可以嘗試到新穎創意的口味。不管你喜歡哪種口味，都能在這里找到讓你滿意的選擇。
