早餐雞蛋餅的家常做法

早餐是一天之中最重要的一餐，它為我們提供了所需的能量和營養。而在眾多的早餐種類中，雞蛋餅是一個受人歡迎的選擇。它不僅簡單易做，味道也很美味。下面我來介紹一下自家制作早餐雞蛋餅的做法。

材料：

• 2個大號雞蛋
• 1/4杯牛奶
• 1/4茶匙鹽
• 適量黑胡椒粉
• 1湯匙黃油或橄欖油
• 適量切碎的火腿、洋蔥和青椒（可選）

步驟：

1. 將兩個大號雞蛋打入碗中，加入1/4杯牛奶、1/4茶匙鹽和適量黑胡椒粉。
2. 用筷子或叉子將所有成分混合均勻。
3. 如果你想讓你的雞蛋卷更加豐富，可以添加一些切碎的火腿、洋蔥和青椒。將它們放在一個小碗里備用。
4. 將平底鍋放在火上，加熱1湯匙黃油或橄欖油。
5. 當黃油開始化了時，倒入雞蛋混合物并迅速攤開成一個薄片。
6. 如果你想要添加其他配料，請在雞蛋液還沒有完全凝固之前將它們撒在上面。
7. 當雞蛋卷的底部變金黃色時，用鏟子把它翻過來。
8. 再煎一會兒，直到兩面都變成漂亮的金黃色。然后就可以把它拿出來了！

這是一個簡單而美味的早餐雞蛋卷做法。你可以根據自己的口味和喜好添加其他配料，比如芝士、香腸、菠菜等等。無論你選擇什么樣的配料，這道早餐都會讓你有一個美好的開始！