奧利奧夾心做冰淇淋
奧利奧夾心做冰淇淋
奧利奧是一種非常受歡迎的餅干，它口感香脆，味道濃郁。而如何將它變成美味的冰淇淋呢？以下是一份簡單易懂的食譜。
所需材料：
- 1盒鮮奶油（200毫升）
- 1罐煉乳（200克）
- 4個蛋黃
- 6片巧克力味奧利奧餅干
- 適量牛奶
步驟：
- 將煉乳和鮮奶油倒入鍋中加熱，直到沸騰。
- 在另一個碗中打入蛋黃，用手動打蛋器攪拌均勻。
- 慢慢地將熱牛奶倒入打好的蛋黃中，不停地攪拌，防止溶液凝固。
- 把溶液倒回鍋里，繼續加熱，攪拌至濃稠狀態。
- 將溶液倒入大碗中，放在冰箱里冷卻1小時。
- 奧利奧餅干剪成小塊。
- 拿出冰箱中的溶液，加入適量的牛奶，再次攪拌均勻。
- 把奧利奧餅干塊放入混合物中，輕輕地攪拌一下即可。
- 將混合物倒入冰淇淋機中，按照說明書操作即可。
溫馨提示：
- 打蛋黃時可以用手動打蛋器或攪拌機進行操作。攪拌時要保持力度和速度一致，防止出現結塊情況。
- 當溶液融合成濃稠狀態時，可以用篩子過濾掉其中的固體顆粒，使口感更為細膩順滑。
- 在將混合物倒入冰淇淋機之前，最好先放在冰箱里存放30分鐘左右。這樣做可以讓配料更好地吸收冷空氣，使出來的冰淇淋更加細膩口感更好。
奧利奧夾心做冰淇淋是一道簡單而美味的甜品。你可以在免費的時間里自己動手嘗試制作，享受到自己動手制作的快樂和美味。希望大家能夠喜歡這份食譜！
