奶香蛋糕的做法烤箱
奶香蛋糕的做法烤箱
蛋糕是許多人喜愛的甜點之一，而奶香蛋糕更是備受追捧。它口感細膩，香甜可口，尤其適合與家人朋友分享。下面將介紹一種在烤箱中制作奶香蛋糕的簡單方法。
準備材料
首先，我們需要準備以下材料：
- 80克低筋面粉
- 40克玉米淀粉
- 3個雞蛋
- 100克白砂糖
- 60克黃油
- 50毫升牛奶
- 1/4茶匙鹽
- 1茶匙香草精
步驟一：準備工作
首先，將黃油和牛奶放入一個碗中，隔水加熱至黃油完全融化。然后將碗從水中取出，稍微降溫。
步驟二：打發蛋糊
接下來，將雞蛋和白砂糖放入另一個碗中，用電動攪拌器高速打發，直到蛋液呈現濃稠的狀態。這個過程大約需要5-7分鐘。
步驟三：混合面粉
在打發好的蛋液中加入鹽和香草精，并輕輕攪拌均勻。接著將低筋面粉和玉米淀粉過篩后加入到蛋液中，再次輕輕攪拌至無顆粒。
步驟四：加入黃油牛奶
最后一步是將之前準備好的黃油牛奶混合物倒入面糊中，并用刮刀輕輕攪拌均勻。注意不要過度攪拌，只需使所有材料充分混合即可。
步驟五：烘焙
將混合好的面糊倒入事先涂抹了黃油的蛋糕模具中，平整表面。然后將模具放入預熱至180攝氏度的烤箱中，烘焙約25-30分鐘，或者直到蛋糕表面呈現金黃色并用牙簽插入蛋糕中心后拔出干凈。
步驟六：脫模
等待蛋糕稍微降溫后，用刀子沿著模具邊緣輕輕切開與模具之間的連接部分。然后將蛋糕倒扣在架子上，輕輕敲擊底部以將蛋糕從模具中取出。
步驟七：享用
最后一步是將奶香蛋糕裝盤，并根據個人喜好可以撒上一些粉狀巧克力或者水果片進行裝飾。現在你可以盡情享用這款美味的奶香蛋糕了！
制作奶香蛋糕并不難，只需準備好材料和耐心，按照以上步驟操作即可。希望大家能夠成功制作出美味的奶香蛋糕，與家人朋友分享甜美時光！
