梅花小蛋糕教程
梅花小蛋糕教程
梅花小蛋糕是一款口感酥脆、香甜可口的點心。它外形精致，色彩明亮，深受大家喜愛。下面我們來分享一下制作梅花小蛋糕的步驟。
材料
- 低筋面粉 100克
- 黃油 50克
- 白砂糖 25克
- 雞蛋 1個
- 牛奶適量
- 紅色食用色素適量
步驟
1. 將低筋面粉過篩后放入碗中備用；
2. 將黃油切成小塊，加入碗中；
3. 加入白砂糖，用手指輕輕揉捏成沙粒狀；
4. 打入一個雞蛋，并用手指攪拌均勻；
5. 逐漸加入牛奶攪拌均勻，直至面糊變得柔軟；
6. 將面糊分成兩份，其中一份加入適量紅色食用色素攪拌均勻；
7. 將兩份面糊放入不同的裱花袋中；
8. 在小蛋糕模具中擠出一層白色面糊，再在上方擠出一層紅色面糊；
9. 繼續重復擠出白色和紅色的面糊，直到模具填滿為止；
10. 將蛋糕模放入預熱好的烤箱中，以180度的溫度烘焙15-20分鐘即可。
小貼士
- 擠花時要注意力度和速度，保持手穩定。
- 烘焙時間根據不同的烤箱和模具大小有所差異，請自行調整時間。
- 可以根據個人口味添加適量的香草精或檸檬皮屑等增加口感。
以上就是制作梅花小蛋糕的步驟和注意事項。希望大家可以成功制作出美味可口的梅花小蛋糕，分享給親友們。
